В пошуках чистої води. Частина 2

Організм людини на 60-80% складається з води. Саме тому якість цієї рідини така важлива для здоров’я та життя. Проблема чистої питної води зачепила багато населених пунктів. Не оминула вона і столицю. Як ми уже писали, кияни мають змогу отримувати воду із чотирьох різних джерел: з-під крана, із бюветів (артезіанську), купувати фасовану та брати у природніх потічках. Думки експертів щодо якості води розійшлися: хтось вважав водопровідну воду токсичною, а хтось казав, що вона корисна і питна. Одні експерти стверджували, що бюветна вода — найкорисніша, а інші — засуджували її. Щоб знайти істину ми звернулися до доктора фізико-математичних наук, професора Інституту фізики НАН України, директора Інституту екології людини Михайла Васильовича Курика. Він займається дослідженнями води з 1991 року і розповів просто неймовірні речі.

Отож, яка вода є якісною? За скількома показниками її слід вимірювати та яку воду можна споживати безпечно ? - ці та інші запитання лягли в основу розмови із професором Куриком.

“Що таке якість води? Це відповідність води, яку п’є людина, до тої води, яка є в організмі, всередині клітин. Коли людина народжується, то отримує від мами так званий водний гомеостаз: співвідношення між зв’язаною водою, яка сформувала організм, та вільною водою, яка омиває клітини та виводить токсини. З дня появи людина повина пити ту воду, яка підтримує це співвідношення”, - розповідає Михайло Васильович.

Кринична та джерельна вода, за словами експерта, не є якісною, адже це поверхневі води і вони забруднені продуктами життєдіяльності людини. Їх практично ніхто не контролює. Нагадаємо, що таку ж думку висловлюють директор Інституту колоїдної хімії і хімії води Владислав Гончарук, Валентин Безрукий, президент науково-дослідногоцентру споживчих ініціатив “ТЕСТ”, представники СЕС та “Київводоканалу”.

В основу проблем забезпечення якісною питною водою мешканців столиці лягає забруднення річок. Зараз немає рік, з яких можна взяти і напитися води. Фактично, “Київводоканал” їх очищає методом хлорування, проте є інша сторона медалі: перетворити хлоровану воду на питну дуже важко. Окрім того, водопровідна мережа міста знаходиться в жахливому стані.

Тим не менше,за словами Валентина Безрукого, водопровідну воду можна пити безпечно, адже за її якість відповідає “Київводоканал”. Він робить більше 1000 тестів в день. Цю тезу підтверджують і офіційні структури. Професор Курик не радить пити цю воду сирою. Як мінімум, її краще прокип’ятити.

“З 1993 р. Українці — вимираюча нація. Одна причина такого стану речей — це Чорнобиль, а інша — неякісна питна вода. Сьогодні ми перевірили більше 80 видів фасованої (бутильоваї — авт.) води. Менше третини із них мають показники високої якості. Все розраховано на совість виробника. Більше ніким не контролюється. Обережно треба відноситися до фільтрації. Якщо людина сумнівається в якості води, часто викорисовує фільтри оберненого сомосу. Оберненоосматична вода була створена для напоїв, для їжі і для технічних засобів, але це не питна вода”, - розповідає професор Курик.

Окремо слід згадати артезіанську воду — вона справді природня. Проте бюветну воду варто перевірити і розробити паспорти кожного бювету: людина повинна знати, що вона п’є.

Є методики дослідження хімічних та мікробіологічних показників. Інститут екології людини разом з Інститутом Фізики НАН України окрім цих критеріїв досліджують ще й фізичні — саме вони показують, на скільки ця вода корисна для організму людини.

Разом із Інститутом екології людини ми провели власне незалежне дослідження 6 зразків води (дослідження анонімне).

Зразок №1 — Бювет за адресою: пров. Жуковського, 10

Зразок №2 — Бювет за адресою: Васильківська, 47 (ця вода мала дуже неприємний запах).

Зразок №3 — Бювет за адресою: Героїв Оборони, 10.

Зразок №4 — Вода із кулера “Оазис”

Зразок №5 — Вода “Моршинська”.

Зразок №6 — Водопровідна вода.

Уся вода має показники середньої якості — фактично її можна пити. Проте бажано кип’ятити, або робити талу воду. Тала вода має іншу структуру і перші 5-8 годин вона дуже корисна.

ГО “Перспективи Києва” продовжує дослідження теми питної води. Очікуйте найближчим часом нові цікаві матеріали.